Verdura
Frutta
Macchine per cuocere / raffreddare
CUOCITORE A COCLEA Mod. RAFFAELLO
Questo modello di cuocitore a coclea é stato concepito per la cottura di prodotti quali patate, sedano-rapa, ecc. La cottura é rapida ed uniforme dal momento che la coclea é costruita per trasportare omogeneamente il prodotto attraverso il cuocitore. Tutti i parametri principali di processo sono gestibili indipendentemente.
I principali vantaggi e caratteristiche della macchina sono:
- cottura uniforme;
- maggiore rendimento;
- sanitizzazione facilitata;
- aumentata efficienza;
- ridotti costi di gestione;
- tempo di cambio dei prodotti rapido tramite programmi di gestione.














