Taglio

Thor / Taglierina affettatrice funghi crudi orientati

Taglierina affettatrice a secco adatta a tagliare in fette parallele i funghi “Champignons de Paris” crudi. I funghi vengono orientati per mezzo di una tavola vibrante sagomata. La versatilità del modello permette un’agevole integrazione all’interno di una linea di lavorazione di funghi freschi, in quarta gamma e surgelati. Questa macchina può anche essere utilizzata singolarmente dagli stessi funghicoltori o dagli operatori del catering (per pizzerie, piatti preparati, ecc.).

I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:

• qualità del prodotto finito;

• taglio “a secco” senza l’utilizzo di acqua;

• elevata capacità;

• facilità di manutenzione e pulizia;

• lame ad altissima qualità;

• disponibile su ruote girevoli per la mobilità e flessibilità nel collocamento all’interno della linea.


Dati tecnici /

Potenza installata
3,3 kW
Dimensioni
1115 x 2920 x H.1180 mm

Video /

Soluzioni /

Materie prime /

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